La Cantina del
San Marco Gourmet
Liguri
Il cuore della Liguria nei bicchieri
Il nostro territorio è il punto di partenza.
La Liguria offre vini freschi, minerali e profondamente legati al mare: il Pigato, il Vermentino, il Rossese, accompagnati da alcune produzioni più rare che valorizzano le viti storiche della nostra costa.
Nel tempo abbiamo stretto rapporti con produttori locali che ci consentono di proporre etichette selezionate, annate speciali e bottiglie difficili da trovare altrove.
I nostri vini liguri includono
• Pigato e Vermentino del Ponente
• Rossese di Dolceacqua
• Etichette di produttori artigianali
ITALIAni
L’Italia del vino, dalle Alpi alla Sicilia
Accanto alle eccellenze liguri, proponiamo una selezione delle migliori regioni italiane del vino. Bianchi eleganti, rossi strutturati, rosati profumati, passiti e grandi classici: la nostra carta rappresenta un percorso completo tra i terroir più vocati del Paese.
Tra le nostre etichette:
• Chardonnay e Pinot Nero di alta quota
• Sauvignon e Friulano dal profilo aromatico
• Barbera, Chianti e Primitivo
Bollicine
Bollicine e Champagne d’eccellenza
Per celebrare ogni momento, proponiamo una carta dedicata alle bollicine italiane e francesi.
Dal metodo classico italiano agli Champagne delle maison più prestigiose, fino ai piccoli produttori ricercati, la selezione è pensata per accompagnare antipasti di pesce, crudi, fritture leggere e grandi occasioni.
Pairing
Abbinamenti su misura
La nostra brigata di sala è sempre disponibile a consigliare gli abbinamenti migliori per valorizzare i sapori dei nostri piatti gourmet.
Che si tratti di un percorso degustazione o di una cena alla carta, studiamo con attenzione ogni pairing per creare una perfetta armonia tra cucina e cantina.